Hey ihr Süßen :)
Heute mal wieder ein Rezept was wir sehr Lieben ;)
Denn einfache Bolognese ist nix für uns =D <3
GEMÜSE BOLOGNESE .
Zutaten
400 g Zucchini
400 g Möhre(n)
400 g Möhre(n)
150 g Champignons
500 g Rinderhack
2 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe
60 g Tomatenmark
Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
Pfeffer
Zucker
Thymian
Rosmarin
500 g Rinderhack
2 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe
60 g Tomatenmark
Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
Pfeffer
Zucker
Thymian
Rosmarin
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min
Die Zwiebeln schälen und würfeln,
Die Knoblauchzehen abpellen und klein schneiden. Das Gemüse putzen und waschen.
Die Zucchinis fein würfeln,Champignons + Möhren in feine Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch + Rinderhack andünsten ,
Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch + Rinderhack andünsten ,
Tomatenmark, vorbereitetes Gemüse, Kräuter und Gewürze dazugeben.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und bei kleiner Hitze etwa 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.
Evtl. noch Brühe nachgießen. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und servieren.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und bei kleiner Hitze etwa 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.
Evtl. noch Brühe nachgießen. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und servieren.
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